Považský olej začal skoro jednoducho
Dorábanie si vlastnej úrody bolo v našej rodine od nepamäti. Obaja rodičia s poľnohospodárskym vzdelaním ma viedli k tomu, že ak chceš vedieť čo máš na tanieri tak si to dopestuj alebo dochovaj. Takmer všetko čo som sa ako malý chlapec naučil u rodičov na družstve a vo vinohrade som ocenil keď sme sa rozhodli odkúpiť našu terajšiu firmu a rozšíriť ponuku olejov ako aj služieb pre pestovateľov, ktorí chceli svoj olej z vlastnej dopestovanej produkcie.


Príroda, tradícia a poctivé lisovanie
Aj keď lisujeme výlučne jednodruhové oleje, ich parametre sa môžu meniť v závislosti od miesta pestovania suroviny, spôsobu ochrany a spracovania, preto nie je možné vytvoriť uniformitu pri každej šarži jednotlivých olejov. Pri niektorých plodinách (napr. konope) má aj odroda výrazný vplyv na vôňu, chuť či farbu nášho oleja, preto tento fakt uvádzame pre klienta aj na etikete.
Výroba našich olejov prebieha výlučne jediným lisovaním za studena, kde dohliadame na šetrný priebeh lisovania s dôrazom na kvalitu. Naše oleje nefiltrujeme, ani inak chemicky neupravujeme, preto každý malý detail vo výrobe má svoje miesto a vplyv na výsledok. Dlhodobá spolupráca so slovenskými pestovateľmi nám dala základ pre zaradenie sa do skupiny VNS (Vyrobené Na Slovensku) pretože vieme, vždy celú cestu semena od zasiatia až do nášho lisu.

Základné pravidlo výroby Považského oleja
Hlavnou myšlienkou, ktorou sa riadim počas výroby našich olejov, je jednoduché porovnanie: či by som takýto olej dal jesť aj svojim deťom, ktoré vrúcne milujem. Preto do toho dávam všetok svoj um. Dúfam, že vás nesklame…
– Rastislav Kopko